Những đặc sản Tây Ninh làm quà cho khách du lịch

Tây Ninh không chỉ được biết đến là vùng đất nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp thiên nhiên  mà còn nổi tiếng với những món ngon đặc sắc , mang thương nhớ đến với tất cả mọi người. Dưới đây là sự tìm hiểu về một số đặc sản Tây Ninh mà chúng ta nhất định phải thử nếu có dịp đi đến nơi đây tham quan, khám phá.

Đặc sản Tây Ninh

Những món ăn, gia vị đặc sản Tây Ninh luôn luôn được mệnh danh là tinh hoa ẩm thực từ những món ăn dân giã không quá cầu kỳ. Được thưởng thức một lần chúng ta lại muốn thưởng thức nhiều lần.

Các đặc sản Tây Ninh nổi tiếng

Đặc sản muối tôm tây ninh

Muối tôm tây ninh luôn luôn được nhắc đến như món đặc sản nổi tiếng nhất của vùng đất nơi đây nói chung và cả nước nói riêng. Vị trí địa lý không tiếp xúc biển nên 2 thành phần chính là muối và tôm đều được người dân ở đây mua từ nhiều nơi khác về. Dưới tay nghề thành thục,điêu luyện của các nghệ nhân, muối tôm được tạo ra theo công thức bí truyền kết hợp cùng với những nguyên vật liệu dân gian thường dùng như: tỏi, sả, ở,…… rang tới khi muối có mùi thơm và đạt được màu; muối tôm có vị đậm đà, kết hợp giữa vị mặn là ngọt ngọt cay cay rất dễ ăn và ngon. Muối tôm thường ăn kèm với bánh tráng, hoa quả,…chứ không nấu trực tiếp với các món ăn hàng ngày khiến ai đã thử một lần ăn đều tấm tắc khen ngon.

Món bánh tráng phơi sương

Một trong những món đặc sản Tây Ninh nổi tiếng không thể quên được là bánh tráng phơi sương ở Trảng Bàng. Món ăn này được làm một cách hết sức cẩn thật và kĩ càng. Gạo “Nàng Miên” xay thật nhuyễn, thêm một ít muối để tạo độ đậm và nó không nhạt. Bánh tráng nơi đây được tráng thành 2 lớp xếp chồng lên nhau hơn là tráng 1 lớp dày. Đây là bí quyết để làm nên một chiếc bánh dẻo, mềm chứ không quá dai. Sau khi làm xong thì đem bánh đi phơi nắng ở ngoài trời, trải qua quá trình sấy rồi mới tới phơi sương tầm ít nhất 2 lần trước khi nhâm nhi và ăn. Đặc biệt muốn bánh mềm ngọt, ngon không dai, vỡ thì những người làm bánh phải dậy từ 2 – 3h sáng phơi ra để sương xuống vào từng thớ bánh.

Chiếc bánh có một màu trắng tinh, mặt bánh mềm mịn không vón cục, có độ mặn vừa phải là đạt yêu cầu. Cuốn bên ngoài thịt lợn kết hợp thêm chút rau sống, trái cây chấm vào nước mắm tỏi ớt chua ngọt ngon khó tả. Vì vậy nếu đến với Tây Ninh hãy  mua những bịch bánh tráng giá rất hợp lý  chỉ từ 30.000đ – 60.000đ/kg để làm quà cho mọi người.

Kẹo thèo lèo tây ninh

Thèo lèo – món đặc sản Tây Ninh mua về làm quà cho mọi người thân này thực ra chính là món kẹo lạc giống miền Bắc. Thèo lèo được tạo ra từ đậu phộng Tây Ninh, đậu phộng rang giòn rồi trộn với nước mạch nha, cho vào khuôn và để nguội rồi cho ra thành phẩm vàng ruộm thu hút. Rải thêm lên trên khuôn kẹo một  chút mè rang bùi bùi, béo ngậy để tăng phần thơm ngon và hình thức cho món đặc sản. Ăn thèo lèo kết hợp với nhâm nhi thưởng thức một ly trà nóng là hợp nhất.

Nếu muốn biết sự khác biệt giữa hương vị thèo lèo và kẹo lạc, chúng ta hãy thử mua món này về làm quà nhé!

Món mứt chùm ruột

Chùm ruột chỉ ra trái từ tháng 6 đến tháng 8 nhưng mứt chùm ruột thì luôn có sẵn để chúng ta thưởng thức. Sau khi làm các công đoạn sơ chế, chùm ruột được xoay nhẹ để giảm vị chua, kết hợp nấu chung với đường cho đến khi hốn hợp hòa đều lại. Thêm chút thạch cao phi vào lắc đều rồi đem phơi ngoài nắng tầm một tiếng trước khi đem cất trong lọ thủy tinh. Mứt có hương vị chua chua ngọt ngọt có thể ăn ngay hoặc ăn cùng với bánh mì, nhâm nhi cùng một tách trà nóng thật tuyệt vời.

Đặc sản món chay – Nem bưởi tây ninh

Nhiều người biết Thanh Hóa có món nem chua đặc sản chứ không nhiều người biết đến cái tên nem bưởi Tây Ninh – đây là một món chay truyền thống của người Tây Ninh và tất cả những ngày rằm, mùng một từ bao đời nay. Các nguyên liệu chính để làm ra món ăn này như  là từ cùi bưởi với đu đủ xanh bào sợi nhỏ kết hợp với các nguyên liệu phụ khác như: Khế chua, ớt hiểm,..và  nhiều gia vị. Nem bưởi làm xong có màu hơi  vàng ngà, vị thanh, hơi chua, ngọt ngọt rất lạ miệng là một món ă ngon khi nhậu.

Ở tây ninh chiếc nem  có thể làm theo 2 cách là nem đòn và nem chiếc. Nem đòn được gói to như bánh tét hay dùng trong các lễ tết, đám cưới hỏi hay ma chay, nem chiếc thì nhỏ như chiếc nem chua rồi buộc với nhau thành 20 chiếc. Món nem nảy rất phù hợp khi mua tặng và là một món quà ấn tượng.

TỔNG KẾT

Tóm lại, đặc sản Tây Ninh dù không phải là cao lương mị vị chỉ là những món ăn bình thường mà đã để lại dấu ấn khó phai với những người đã từng có cơ hội được thưởng thức tại nơi đây. Nếu chưa đến thăm tây ninh, chúng ta hãy thử một lần trải nghiệm và thưởng thức những món ăn đậm đà và là đặc sản nơi đây nhé!